Prihlásiť sa k odberu noviniek

Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.

0

Košík

Žiadne produkty v košíku.

Gastronómia

Domáci kváskový granadír

Granadír patrí medzi dosť kontroverzné jedlá. Mnohí ho majú radi, je tiež výbornou variantou hlavného jedla pre vegetariánov. Mnohí si ale zas spomíname na zážitok v podobe nepríjemného pachu šíriaceho sa zo školskej jedálne, kedy sme už od rána vedeli, že sa v ten deň nenajeme. Jedine tak kyslej uhorky. Tento pokrm sa dá však […]

Čítaj viac

Krémová cícerová polievka s lososom

Rímsky hrach alebo cícer je strukovinou plnou bielkovín, vlákniny a železa. Obsahuje však aj ďalšie mnohé zložky, priaznivé pre celý organizmus a pre ľudí každého veku. Tepelnou úpravou živiny nestráca. Mali by sme ho vyhľadávať, nakoľko okrem antioxidačných účinkov, pomáha pri znižovaní cholesterolu či zlepšovaní metabolizmu a má vraj tiež afrodiziakálne účinky. Vyniká špecifickou orieškovou...

Čítaj viac

Francúzske palacinky a španielske tapas jedným ťahom

Koncom júna sme sa vydali na juhozápad Francúzska okúsiť vlny Atlantického oceánu v surferskej obci Seignosse. Medzi ranným a večerným pobytom vo vode sme sa tárali po miestnych reštauráciách, ale i po podnikoch v neďalekom mestečku Hossegor či po tapas baroch španielskeho mesta San Sebastian, vzdialeného len 85 km od Seignosse. Francúzi sú v stravovacích […]

Čítaj viac

Poctivé škvarkové pagáče

Ďalší z kváskových receptov od našej foodblogerky Nelky vám priblíži kváskovanie. Kvások si doma môžete pestovať – podobne ako kvetinu a kŕmiť – podobne ako domáce zvieratko. Ak sa oňho budete starať, kvások vám bude „žiť“ aj niekoľko rokov. Na rozdiel od kvasníc, kvások s múkou „pracuje“ , rozkladá ju na jednoduchšie, stráviteľnejšie časti. Obsahuje […]

Čítaj viac

Pivné vandry: Zä pivkom (äž) nä Liptove

Návšteva tohoto pivovaru nebola cielená, dá sa skôr hovoriť o „náhradnom programe“. Našťastie, boli sme veľmi chutne prekvapení…      Poďme pekne po poriadku. Začalo to ako normálna, popiatková Sobota. Hlávky ešte pobolievali, do brucha sme dostali akurát tak slepačí vývar a kyslú uhorku (hrdinovia zvládli po mätovo-rebríčkovom čaji aj klobásku) a hľadali sme nenáročný...

Čítaj viac

Sladká ríbezľová bublanina

Záhradky už začali hrať farbami a vôňami čerstvého ovocia a zeleniny. A ak nemáte záhradku a čerstvých plodov neviete dočkať, vyberte sa na najbližší trh. V tom lepšom prípade sa urodí ovocia toľko, že budeme jesť čerstvé, zavárať, džemovať,  a veľa veľa vypekať. Ríbezle, typické červené alebo tmavofialové bobule našich záhradiek, dozrieva skoro a je […]

Čítaj viac

Na káve v Mostare

Štyristo rokov nadvlády Osmanskej ríše, kde ležala dnešná Bosna a Herzegovina, sa odzrkadlilo aj na spôsobe prípravy kávy. „Ľudia tu kávu nepijú na povzbudenie. Je to spôsob ako si pre seba ukradnúť pätnásť minút. Uznávaná ospravedlnenka pre rodinných príslušníkov i zamestnávateľa„, hovorí mi tmavovlasá dievčina v tureckých nohaviciach, keď predo mňa pokladá kávu. Sme v meste...

Čítaj viac

Tuniaková nátierka

Pripravujete nátierky radšej doma alebo kupujete hotové? Domáca príprava je jednoduchá, rýchla, finančne výhodná a navyše viete, čo ste do pomazánky sami pridali 🙂 Vyskúšajte recept na tuniakovú nátierku a oživte si víkendové raňajky.  Prísady: konzerva kvalitného tuniaka vo vlastnej šťave 2 vajcia uvarené natvrdo 1 menšia cibuľa 1 čajová lyžička horčice 60 g lučina […]

Čítaj viac

Kváskové lievance

Naša foodblogerka Nelka podľahla čaru kváskovania, a tak u nás budú pribúdať recepty, ktorých ingredienciou bude domáci kvások. Poctivý, domáci a zdravší ako polotovary. Kváskovanie je hotová alchýmia, no výsledok naozaj stojí za to! Posúďte sami a pripravte si cez víkend lievance s čerstvým ovocím. Prísady: 100 g špaldovej celozrnnej múky 100 g hladkej múky […]

Čítaj viac

Morčací „guľáš‟

Nie veru, pod pojmom „guľáš“ tento recept neprináša kotlíkovú klasiku, ktorú ste si možno predstavili. Ide o jeho buržoáznejšiu verziu doplnenú o kvalitný rum aj sladké ovocie. Rozmaznajte svoje chuťové poháriky výborným nedeľným obedom.  Prísady: 800 až 1000 g morčacieho mäsa (môžete použiť akýkoľvek druh mäsa) 1 polievková lyžica domácej masti hrsť čučoriedok hrsť sušených […]

Čítaj viac

Fotky od našich čitateľov

Sledujte nás na Instagrame