Prihlásiť sa k odberu noviniek

Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.

0

Košík

Žiadne produkty v košíku.

Gastronómia

Kváskové lievance

Naša foodblogerka Nelka podľahla čaru kváskovania, a tak u nás budú pribúdať recepty, ktorých ingredienciou bude domáci kvások. Poctivý, domáci a zdravší ako polotovary. Kváskovanie je hotová alchýmia, no výsledok naozaj stojí za to! Posúďte sami a pripravte si cez víkend lievance s čerstvým ovocím. Prísady: 100 g špaldovej celozrnnej múky 100 g hladkej múky […]

Čítaj viac

Morčací „guľáš‟

Nie veru, pod pojmom „guľáš“ tento recept neprináša kotlíkovú klasiku, ktorú ste si možno predstavili. Ide o jeho buržoáznejšiu verziu doplnenú o kvalitný rum aj sladké ovocie. Rozmaznajte svoje chuťové poháriky výborným nedeľným obedom.  Prísady: 800 až 1000 g morčacieho mäsa (môžete použiť akýkoľvek druh mäsa) 1 polievková lyžica domácej masti hrsť čučoriedok hrsť sušených […]

Čítaj viac

Ovocný koláč s makom

Už ste vymysleli akú sladkú bodku za nedeľným obedom pripravíte tento víkend? Hutné kysnuté cesto, svieža ovocná nádielka a sladká maková prikrývka spolu výborne tvoria tento poctivý makový koláč. Mimochodom, mak (nezrelý), nie je len neslávnym zdrojom ópiových alkaloidov a zavadzačom medzi zubami, ale obsahuje telu prospešné minerály (najmä vápnik) dobré pre kosti, vitamíny, antioxidanty,...

Čítaj viac

Foodtruck

V neděli jsme navštívili v Polském Těšíně na náměsti Foodtruck. Někdo to nazývá ,,zábavnou jídelnou“, nebo ,,pojízdným náklaďákem s kuchyní“. Kdo umí alespoň malý základ anglického jazyka předpokládám, že mu ,,docvakne“ hned v názvu článku o co jde 🙂 Počasí a davy lidí, kteří se těšili na tento gastro festival, stejně tak jako my se dočkali. […]

Čítaj viac

Polievka z pečeného baklažánu s bylinkovou strúhankou

Vyskúšajte uvariť výživnú polievku ozvláštnenú tajomným fialovým baklažánom. Že ste ho ešte nejedli? Obsahuje minerály, vitamíny a železo. Blahodarne pôsobí na žlčník, obličky, pečeň a pankreas. Neobsahuje tuk a znižuje cholesterol v krvi. Opatrnejší zas vraj treba byť s konzumáciou baklažánu, ak trpíte ekzémami, reumou a alergiami.  Prísady: 1 baklažán 2 zemiaky 1 cibuľa 2 […]

Čítaj viac

Lahodný steak

Dnes sa naučíme univerzálny recept na prípravu steaku tak, aby vám zostalo šťavnaté mäso, rozpadávajúce sa na jazyku. Ako prílohu si môžete pripraviť omáčku z výpeku alebo len jednoducho zdravý mix z čerstvej rukoly a polníčku. Mimochodom, vedeli ste, že rukola nie je, tak ako niektoré listové zelené potraviny, takpovediac „bez chuti“? Táto „púpava“ so […]

Čítaj viac

Energizujúce šošovicové fašírky

„Šošovička hráášok, fazuľka, kde ste boli teeetka Zuzuľka? Bola som ja naa vooodičku, budem variť šooošoovičku!“ Takto znie prvá strofa zo známej slovenskej ľudovej piesne. Odkazuje na dlhoročnú tradíciu varenia šošovice v našej krajine, ako plodiny, ktorej sa v našom podnebí v minulosti darilo. Kyslá šošovicová sa varieva(la) snáď v každej rodine. Vedeli ste však, […]

Čítaj viac

Letom, kávovým svetom

Momentálne žijeme v zlatom veku kávy, kedy je rozšírené ekologické pestovanie, lokálne praženie a profesionálna príprava. Šálka kávy sa dostala do každodenných zvyklostí mnohých kultúr. Tak ako sú rozmanité reliéfy krajín, výzor i povahy ľudí, rozmanité sú i spôsoby kávových rituálov. Pozývame vás na malú kávovú cestu okolo sveta. ETIÓPIA Takto si vypýtate kávu v Etiópii: Hade bun, bejaka....

Čítaj viac

Luxusná bravčovinka v omáčke s kaparami

Dnešný tradičný piatkový recept zahŕňa omáčku s kaparami, a tak sa s touto malou zelenou potravinou zoznámime trochu bližšie. Možno ste už o kaparách počuli, možno ste ich dokonca aj ochutnali, no vedeli ste, čo to vlastne jete? Kapary sú totiž púčiky kvetov! Všimli ste si niekedy, počas vašich potuliek popri Jadrane, biele či svetloružové […]

Čítaj viac

Zrolovaný losos v sezamovom župane

Tiež si zvyknete pred víkendom lámať hlavu otázkou, čo uvariť na obed? Skúste tento originálny recept, ktorý dáva lososovi netradičný šat. Obaľte ho do županu z výživného sezamu. Drobné semiačka bielej, hnedej alebo čiernej farby rastú v strukoch na, asi 1,5 metra vysokých, rastlinách prevažne v Ázii. V každom struku sa ich nachádza okolo 100. […]

Čítaj viac

Fotky od našich čitateľov

Sledujte nás na Instagrame