Prihlásiť sa k odberu noviniek

Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.

0

Košík

Žiadne produkty v košíku.

Cukinové „špagety‟ s kešu omáčkou

Pod pojmom špagety si pravdepodobne predstavíte dlhé tenké cestoviny, najčastejšie pripravované s boloňskou zmesou alebo verziu z našich detských čias – s kečupom a strúhaným syrom. Špagety však môžu dostať aj farebnejší a zdravší nádych v podobe zeleninových variánt. Vyskúšajte si pripraviť napríklad cukinové špagety s omáčkou z kešu orieškov.

Cukina i kešu oriešky sú plné vitamínov a minerálov. Upokojujú tráviaci trakt a kamarátia sa aj s ľuďmi chudnúcimi a trpiacimi na zvýšený cholesterol. Cukina okrem toho odvodní, kešu zas pôsobia priaznivo pri nachladnutí a bakteriálnych infekciách, čo sa môže v tomto sychravom období hodiť.

PRÍSADY

½ hrnčeka kešu masla
½ hrnčeka kokosového krému
Šťava z ½ menšieho citrónu
1 strúčik cesnaku
čili, soľ
2 cukiny
2 plátky mangalicovej slaniny

POSTUP

Cukinu si upravím na špagety, a to pomocou špiralizéru na zeleninu. Ak ho doma nemáte, môžete použiť škrabku na zemiaky a pripraviť si niečo ako tagliatelle. Cukinu máličko osolím a nechám postáť. Ak nemáte kešu maslo, vyrobíte si ho jednoducho doma, a to tak, že v mixéri mixujete orechy pokiaľ nezískate jemný krém. Následne do masla pridáme kokosový krém, citrónovú šťavu, cesnak a vymixujeme omáčku.  Na rozpálenej panvici si opražím na drobné kocky nakrájanú mangalicovú slaninu. Keď sa vypečie, pridám špagety z cukiny, nechám jemne prehriať  a zalejem celé pripravenou kešu omáčkou. Špagety hneď servírujem a podávam. Dobrú chuť!

Cukinové špagety s kešu omáčkou
Autor článku
Petronela Boleková
Petronela Boleková
Som mamina a jedlo milujem, kuchyňu zbožňujem a varenie je moja vášeň, ktorú mam naozaj veľmi rada. Moja vášeň sa vystupňovala keď sme si s polovičkou založili rodinku. Tradičné recepty mám veľmi rada, no snažím sa dať do nich aj svoju myšlienku alebo nápad. Nie je pre mňa prioritou, aby boli len zdravé, ale aj chutné. Rada skúšam, experimentujem a mám tých najprísnejších kritikov. Mojich troch hladných mužov. Servítku pred ústa si nikdy nedávajú, a tak viem, že recepty, ktoré im chutia, môžem uverejniť, a tak ponúknuť aj Vám.

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Sledujte nás na Instagrame

Fotky od našich čitateľov