Prihlásiť sa k odberu noviniek

Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.

0

Košík

Žiadne produkty v košíku.

Domáce mini veterníky

Ešte nám poriadne nestrávilo vianočné koláče a už sa blíži koniec roka a je treba vymýšľať menu na silvestrovský večer. Tieto roztomilé mini veterníky spôsobia, že sa vaši hostia budú zalizovať ešte v polovici januára 🙂

PRÍSADY

Na cesto:

260 ml vody
štipka soli
100 g masla
200 g hladkej múky
5 vajec

Na náplň:

250 g smotany na šľahanie
250 g parížskej smotany na šľahanie

Na dokončenie:

300 g kvalitnej belgickej čokolády

POSTUP

V kastróle si dám variť vodu so štipkou soli. Následne do nej pridám maslo, a keď sa rozpustí, primiešam múku. Stiahnem teplotu a na miernom ohni budem múku zamiešavať, kým sa mi celá zmes nespojí dokopy. Zmes nechám trochu vychladnúť. Do vlažnej zmesi po jednom metličkou vmiešam vajíčka. Pôjde to celkom ťažko, ale tu je dôležité, aby sme vajíčka pridávali po jednom, a až keď je celé vajíčko zamiešané, pridám druhé. Takto vypracujem jemné cesto. Následne cesto premiestnim do cukrárenského vrecka a na papierom vystlaný plech nanášam kôpky, ktoré pripomínajú veterníky. Pečiem vo vyhriatej rúre na 200 stupňov približne 20 minút. Takto pripravené veterníky musia úplne vychladnúť. Medzitým si vo vodnom kúpeli rozpustím čokolády.  A v miske vyšľahám šľahačky do tuha. Vychladnuté veterníky prekrojím v polovičke. Vrchnú časť veterníku namáčam do rozpustenej čokolády. A na spodok príde vyšľahaná šľahačka.  Vrchnou časťou namočenou v čokoláde prikryjem spodnú, šľahačkou naplnenú časť veterníka a nechám v chlade stuhnúť.

Domáce mini veterníky
Autor článku
Petronela Boleková
Petronela Boleková
Som mamina a jedlo milujem, kuchyňu zbožňujem a varenie je moja vášeň, ktorú mam naozaj veľmi rada. Moja vášeň sa vystupňovala keď sme si s polovičkou založili rodinku. Tradičné recepty mám veľmi rada, no snažím sa dať do nich aj svoju myšlienku alebo nápad. Nie je pre mňa prioritou, aby boli len zdravé, ale aj chutné. Rada skúšam, experimentujem a mám tých najprísnejších kritikov. Mojich troch hladných mužov. Servítku pred ústa si nikdy nedávajú, a tak viem, že recepty, ktoré im chutia, môžem uverejniť, a tak ponúknuť aj Vám.

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Sledujte nás na Instagrame

Fotky od našich čitateľov