Prihlásiť sa k odberu noviniek

Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.

0

Košík

Žiadne produkty v košíku.

Makovo-višňové potešenie

Určite ste už počuli vety: „Na dobré sa oplatí počkať“ alebo „Trpezlivosť ruže prináša“. Múdra našich predkov uplatníte aj pri pečení tohto očarujúceho koláča. Príprava je totiž trošku zdĺhavejšia, no výsledok o to lepší. Kombinácia maku a višní na zdravom špaldovom ceste vám sladko spríjemní jesenné dni 🙂

Prísady:

NA ŠTARTÉR

100 g špaldová hladká múka
100 g voda
40 g cukor
1 polievková lyžica materského kvásku

NA CESTO

200 g špaldová hladká múka
100 g cukor
100 ml voda
100 ml mlieko
štipka soli
0,5 kg sezónne ovocie (višne)
100 g mak + 30 g cukor
olej

Večer predtým ako chcem piecť, si pripravím rozkvas. A to tak, že v miske zmiešam múku, vodu, cukor a kvások. Prikryjem a nechám pri izbovej teplote odpočívať 9 až 12 hodín. Na druhý deň si vymiešam zo štartéra, múky, cukru, vody, mlieka a soli vláčne cesto, ktoré nechám pri izbovej teplote kvasiť približne 3 hodiny. Pripravený plech vymastím olejom a prstami cesto roztlačím. Nechám pri izbovej teplote prikryté cesto kvasiť ešte približne hodinu. Na cesto som navrstvila umyté, odkôstkované a odkvapkané višne. Posypala som ho makom zmiešaným s cukrom a pokvapkala olejom. Koláč som  vložila do vyhriatej rúry na 250⁰C cca. na 10 minút. Následne som stiahla teplotu  na 190⁰C a piekla ďalších 15 až 20 minút. Dobrú chuť!

Autor článku
Petronela Boleková
Petronela Boleková
Som mamina a jedlo milujem, kuchyňu zbožňujem a varenie je moja vášeň, ktorú mam naozaj veľmi rada. Moja vášeň sa vystupňovala keď sme si s polovičkou založili rodinku. Tradičné recepty mám veľmi rada, no snažím sa dať do nich aj svoju myšlienku alebo nápad. Nie je pre mňa prioritou, aby boli len zdravé, ale aj chutné. Rada skúšam, experimentujem a mám tých najprísnejších kritikov. Mojich troch hladných mužov. Servítku pred ústa si nikdy nedávajú, a tak viem, že recepty, ktoré im chutia, môžem uverejniť, a tak ponúknuť aj Vám.

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Sledujte nás na Instagrame

Fotky od našich čitateľov