Niekto múdry raz povedal: „Toto je tá najkrajšia časť roka.“ Neklamal. Nastalo to najkrajšie obdobie, pretože je tu čas Vianočných trhov v Bratislave! Pre mňa osobne ide naozaj o vrchol roka. Vianočné trhy sú o trávení krásneho času s rodinou a priateľmi, o množstve vareného vína, možno aj  jednom či dvoch „frťanoch“ a samozrejme o mastnom jedle.

Na Vianočných trhoch rýchlo zabudnete na to, že sa vám chlad pomaličky plazí z chodidiel hore do nôh a postupne sa rozlieza po celom vašom tele. S rukami plnými vyprážaných mastných zemiakových placiek sa totiž budete doširoka usmievať, trochu sa pripijete z turbo punču a budete sa proste cítiť skvelo!

Ak ste ešte na trhoch neboli a ani tento popis vás neprimäl k tomu,  aby ste Vianočné trhy v Bratislave naozaj navštívili, nechajte ma presvedčiť vás 3 dobrými dôvodmi:

1. VIANOČNÉ TRHY SÚ PREDOVŠETKÝM O ĽUĎOCH, S KTORÝMI ICH NAVŠTÍVITE

Jedna vec, ktorú zaručene na Vianočných trhoch neminiete, je obrovské množstvo ľudí. Fakt. Nevyhnete sa im. Dav katolíkov na Polnočnej omši je nič v porovnaní s množstvom návštevníkov na trhoch. Úžasná vec na tom však je, že nikoho netrápi, či mu, doslova, niekto zrovna stúpol na nohu. Viete prečo? Pretože každý je tam s tými, na ktorých mu záleží. Takže, ak je každý s ľuďmi, na ktorých mu záleží, v určitom zmysle vlastne každému záleží na každom… hlboké, že? Skúste o tom popremýšľať!

Atmosféra na trhoch je úžasná. Všetci sa bavia obklopení ľuďmi navôkol, deti pobehujú okolo zazimovanej fontány na Hlavnom námestí alebo sa korčuľujú na klzisku na Hviezdoslavovom námestí. Rodičia, omámení množstvom chutných variácií vareného vína, sa zase z celej sily snažia nevyzerať pred nimi trápne. Starí i mladí, všetci spolu, sa veľkoryso delia o jedlo zo svojich tanierov. Z trhov sála dobrá nálada, ktorá spôsobuje, že tam chcete byť a ešte lepšie, že sa tam chcete opäť vrátiť!

2. NAJLEPŠIE JEDLO A NÁPOJE

Vianočné trhy však nie sú iba o trávení príjemného času s rodinou a priateľmi. Sú tiež o nadmernom jedení a pití. Musíte sa zohriať, takže potrebujete teplé varené víno a ťažké jedlá. Nevyhnete sa im. Vianočné trhy bez vareného vína a mastného jedla sú ako narodeninová oslava bez darčekov – bez nich budete vo svojom vnútri cítiť prázdnotu.

Takže pri ktorých dobrotách by ste na trhoch mali zbystriť pozornosť?

Dobroty na jedenie:

• Cigánska pečienka: Nenechajte sa zmiasť názvom. V tomto chutnom jedle sa v skutočnosti žiadna pečienka nenachádza. Ide o kombináciu bravčového a kuracieho mäsa, osmaženej cibuľky a poriadnej vrstvy horčice, podávanej vo veľkej žemli. Toto je klasický recept, od stánku k stánku však môžete nájsť rôzne variácie.
• Zemiakové placky: Skutočný cholesterový zabijak! Táto zemiaková pochúťka je smažená a zvykne sa podávať s kadečím. Moja obľúbená? S kyslou smotanou a opečenými kúskami slaniny, pretože všetko je predsa lepšie s troškou slaniny.
• Klobása: Nejde síce o pôvodne slovenský pokrm, ale zato o nestarnúcu klasiku všetkých trhov. Klobása veru nie je určená „srdciarom“. Obyčajne sa podáva s krajcami chleba a horčicou a obľubuje ju mnoho Slovákov.
• Lokše: Nájdete ich v mnohých variantách, no medzi najvyhľadávanejšie z týchto zemiakových „palaciniek“ patria tie potreté masťou, alebo plnené kyslou kapustou, pečeňou či syrom. Moja žena má napríklad najradšej lokše plnené bryndzou a posypané jarnou cibuľkou. Väčšina stánkov ponúka aj sladké varianty, trebárs plnené  makom alebo potreté nutelou.
• Trdelník: Nemáte zrovna chuť na nič mastné a slané? Dajte si teda klasický trdelník! V podstate je to veľká rolka, ktorá sa pripravuje z cesta obtočeného na grilovacej ihlici a pečeného na otvorenom ohni. Nechajte si ho posypať kakaom, kokosom, škoricou alebo iným cukrovým práškom a doprajte oslavu vašim chuťovým pohárikom.

Dobroty na pitie:

• Punč: Kto už len potrebuje obyčajné varené víno, keď si môžete dať punč?! Na výber je obrovské množstvo druhov, tak vyberajte rozumne (alebo ich skúste rovno všetky…). Vo väčšine z nich sa nachádza ovocie a… teraz prichádza nakopávač… pálenka! Moje osobné odporúčanie? Ruské víno – ide vlastne o varené červené víno s panákom vodky. Stavím sa, že vás poriadne zahreje! Oh, pre deti a abstinentov je v ponuke Detský punč a ďalšie nealkoholické varianty.
• Medovina: Ak ste na med alebo sladké nápoje, určite by ste mali vyskúšať medovinu, resp. sladké medové víno, väčšinou podávané zohriate. Nakoľko medovinu predávajú vo viacerých krajinách, nejde o tradičný slovenský nápoj, je to však klasika Vianočných trhov.
• Varené víno: Varené víno samozrejme vždy bude dôležitou súčasťou komplexného zážitku z vianočných trhov, takže si zaslúži čestné miesto v tomto zozname. Väčšinou si môžete vybrať medzi červeným a bielym. V niektorých stánkoch doňho pridávajú koreniny ako klinčeky, škoricu či kúsky citrusového ovocia. Nezáleží na tom, v ktorom jazyku si ho pýtate – mulled wine, Glühwein, glögg alebo vin chaud – Vianočné trhy by bez tohto teplého nápoja neboli kompletné.

3. KORČUĽOVANIE S DEŤMI

Vianočné trhy v Bratislave sú v podstate rozdelené do dvoch veľkých častí – trhy na Hlavnom a Hviezdoslavovom námestí. Prvé sú plné stánkov s jedlom a Vianočnými peknôstkami, ktoré si môžete kúpiť  (napríklad gýčové darčeky pre rodinu a priateľov). Na tých druhých zas, okrem stánkov s jedlom, nájdete klzisko, na ktorom si užijete zaslúženú rodinnú zábavu. Úžasná atmosféra je tam hlavne večer, keď sa klzisko rozsvieti ako vianočný stromček. Deti sa vybláznia na ľade, zatiaľ čo si rodičia doprajú pohár vareného vínka alebo punču. Prineste si vlastné korčule, no ak vám ich Ježisko pod stromček ešte nedoniesol, môžete si ich jednoducho zapožičať.

Choďte a omrknite to. Deti vás budú zbožňovať. Dávajte si však pozor na tzv. „kamikaze korčuliarov“.  Nevedia sa poriadne korčuľovať, no aj tak sa na ľade správajú ako slon v porceláne.

Dosť veľký výber a veľa dôvodov na to, aby ste navštívili Vianočné trhy v Bratislave, čo poviete? Fakt je to najkrajšie obdobie v roku. Srdečne odporúčam a dúfam, že sa tam uvidíme – pozývam vás na Ruské víno!

Milí čitatelia, pozývam vás i vašich známych zo zahraničia na návštevu mojej webstránky, Instagramu a Facebooku.