Naša foodblogerka Nelka podľahla čaru kváskovania, a tak u nás budú pribúdať recepty, ktorých ingredienciou bude domáci kvások. Poctivý, domáci a zdravší ako polotovary. Kváskovanie je hotová alchýmia, no výsledok naozaj stojí za to! Posúďte sami a pripravte si cez víkend lievance s čerstvým ovocím.
Prísady:
100 g špaldovej celozrnnej múky
100 g hladkej múky
210 ml mlieka
1 polievková lyžica cukru
1 vajce
2 polievkové lyžice kvásku
štipka soli
0,5 dcl oleja
V miske zmiešam všetky prísady na vláčne cesto. V uzavretej miske nechám pri izbovej teplote kvasiť cesto približne 2-3 hodiny. Malo by viditeľne podrásť a bublinkovať. Na panvici s nepriľnavým dnom pečiem lievance z oboch strán do zlata. Lievance môžete podávať s domácim džemom a čerstvým ovocím. Dobrú chuť!