Čo si pod týmto názvom predstaviť ? Reštauráciu v Prahe v Týnskej uličke ako stvorenú pre ľudí milujúcich zdravú stravu, biomatky, vegánov, vegetriánov ale aj obyčajných ľudí milujúcich dobré jedlo. Toto je môj zážitok z jej návštevy, kde som bola spolu so svojou rodinou.

Hneď ako sme prešli sklenými dverami okúzlil nás krásny drevený priestor, svetlé teplé drevo, interiér ladený do prírodných farieb ako zelená, žltá, oranžová trochu ružovej sem-tam s nejakou mozajkou na podlahe a malou fontánkou, s príjemnou vôňou. Neviem to opísať slovami, ale bola tam veľmi príjemná prirodzená atmosféra.

V spomínanej hornej časti sedeli okrem jediacich ľudí aj mnohé matky s malými deťmi, niektoré ležali na laviciach pri stoloch, bolo to naozaj prijemné priestorovo dobre rozložené, takže ani s deťmi nebol problém manipulovať a keďže väčšina tzv. biomatiek šatkuje priestory na kočík tu nikto neriešil 🙂 My sme však okolo nich len prešli a šli sme dole drevenými točenými schodmi do spodnej časti kde sme mali rezervovaný stôl. Ďalšie príjemné prostredie podobného charakteru ako hore. Najviac ma tu zaujali netradičné lampy, na konci miestnosti krb obložený kameňom a drevené klenby. Mala som miestami pocit, že sedím niekde v Indii alebo aspoň v nejakej reštike z hollywoodskych filmov, pekné príjemné farebné. Čo sa týka stravy lístok prispôsobený úplne skvele pre kohokoľvek, mäso nahradené predpokladám sójovým, tak dokonale ochutené, že by to človek ani nepostrehol (keďže môj brat zjedol ,,sviečkovú” úplne bez breptania a ani len netušil že neje mäso). Ja som si dala syrovú polievku s hubami a Paella á la Barcelona veľmi chutné, dobre nakorenené jedlo, pre mňa dosť veľká porcia. Po obede sme si dali kávu, ja capuccino skvelá možnosť vymeniť mlieko kravské za sójové, alebo kokosové okrem toho možnosť urobiť jedlá raw, pre vegánov, rovnako vymeniť pečivo za domáce nachos.

Celkové hodnotenie príjemné, prostredie vhodné aj pre deti. Predpokladám, že s kojacimi matkami by tiež nebol problém. Pokojná atmosféra a chutné zdravé jedlo, môžem naozaj iba odporučiť. Jedine na čo by ste si mali dávať pozor sú lampy, dvakrát sa s nimi stretla moja hlava 🙂