Pripravte si na nedeľný obed napríklad morčacie prsia v chrumkavom župane krásne zjemnené krémovou kašou zo sladkých zemiakov (batáty). Batáty obsahujú vitamíny, minerály, kyselinu listovú a pantoténovú. Podporujú okrem iného imunitný systém a krvotvorbu, zlepšujú trávenie, priaznivo pôsobia na nervový systém a reguláciu stresu. Môžu pomôcť pri prevencii srdcovo-cievnych ochorení, degeneratívnych očných chorôb či dokonca niektorých typov rakoviny. Doprajte si pokrm, ktorý poteší chuťové poháriky, telo i zrak. 

Prísady:

Morčacie prsia
Biely jogur
3 krajce chleba
3 polievkové lyžice olivového oleja
soľ, mleté čierne korenie, sušený cesnak
3 polievkové lyžice petržlenovej vňate
10 g parmezánu

Kým sa rozohreje rúra, pripravím župan pre mäsko, a to tak, že v mixéry pulzovými pohybmi rozmixujem jednotlivé suroviny. Dbám na to, aby zmes nebola vymiešaná nahladko, ale aby mala nerovnomernú štruktúru. Morčacie prsia potriem bielym jogurtom a obalím v pripravenej županovej zmesi. Obalené prsíčka uložím na papierom vystlaný plech a pečiem v rúre rozohriatej na 200 ⁰C dozlatista cca 25 minút. Podávam s kašou zo sladkého zemiaku (mne sa veľmi osvedčila, no je možné skúsiť rôzne druhy príloh – kľudne ma inšpirujte). Dobrú chuť.