Rok sa preklopil do obdobia kratších, tmavších a chladnejších dní. Za každým rohom na nás číha zima, nádcha, únava, častejšie sa objavuje poklesnutá nálada. Jednoduchým a rýchlym pomocníkom, ktorý vás v tomto období zohreje a nabije novou energiou sú teplé nápoje. Rozprúdia krv, rozšíria cievy a vyčarujú úsmev na tvári 🙂 Pod pojem „teplý nápoj“ však nepatrí len čaj či varené víno. Inšpirujte sa variáciami horúcich alkoholických i nealkoholických drinkov z 10 krajín sveta, ktoré si ľahko pripravíte aj doma.

1. Atole (MEXIKO)

Nápoj Atole s aztéckou tradíciou sa v Mexiku viac pije v období Vianoc a sviatku všetkých svätých, resp. „dňa mŕtvych“ (Dia de Los Muertos). Možno si ho uvariť hustejší, pripomínajúci svojou konzistenciou kašu alebo redší, vodnatejší.  Pripravuje sa z čerstvo namletej kukurice alebo kukuričnej múky streknutej limetkou. Kukuričný základ sa varí vo vode, do ktorej sa pridáva cukor, škorica a vanilka. Atol môže mať rôzne pridané príchute. Naprieč krajinou nájdete napríklad ryžový, orieškový, čokoládový alebo s vaječným likérom. Mexičania ho pijú hlavne ráno a večer a aj napriek tomu, že Atol nechutí príliš sladko, nabije vás energiou, zasýti a príjemne zahreje.

2. Bombardino (TALIANSKO)

Populárny drink talianskych zjazdoviek s pôvodom v horskej oblasti Livigna. Základný variant Bombardina tvorí brandy a vaječný likér ozdobený čiapočkou zo šľahačky, posypanou škoricou. V ďalších variáciách nápoja hrá dôležitú úlohu rum, whisky či kávové espresso.

3. Glögg (ŠVÉDSKO)

Nápoj podobný nášmu varenému vínu pozostáva z červeného vína, vareného s celou škoricou, klinčekmi, kardamonom, mandľami a hrozienkami, doplneného o kryštálový cukor rozpustený na panvici a poliaty brandy.

4. Kuzuyu (JAPONSKO)

Teplý japonský nealkoholický nápoj z koreňa obrovskej rastliny kuzu. Znie to trochu exoticky, no príprava Kuzuyu je veľmi jednoduchá, nakoľko kuzu v podobe bieleho prášku kúpite v bio obchodoch aj u nás. Ďalej potrebujete už iba cukor a horúcu vodu. 2 PL kuzu prášku a 2 PL cukru zalejte 3 dcl horúcej vody a rýchla úľava od chrípky je na svete!

5. Peppermint Patty (NEMECKO)

Tento mentolový nápoj sa nazýva aj „horúca čokoláda pre dospelých“, nakoľko obsahuje 3 druhy alkoholických nápojov. Do klasickej horúcej čokolády nalejeme poldecko mätovej pálenky (schnapps), kakaového a mätového likéru, na vrch doplníme šľahačku a vychutnáme si sladkú sviežu dobrotu.

6. Po Cha  (TIBET)

V podstate ide o čierny čaj s mliekom a maslom, mierne osolený, takže chutí trochu neočakávane. Originálny tibetský Po Cha sa pripravuje zo špecifických surovín, jeho príprava je zdĺhavá a komplikovaná. Tibeťania preferujú používanie jačieho masla a mlieka, ktorého chuť je výraznejšia, ako chuť kravských produktov a pripomína skôr kozie mlieko. Na „európsku“ verziu Po Cha, ktorú si zvyknú pripravovať Tibeťania žijúci mimo domu, vám postačí dostupný čierny čaj a výrobky z kravského mlieka. Postup je jednoduchý, vo vode uvaríte čaj, pridáte soľ a mlieko, vypnete, pridáte maslo, poriadne rozmixujete a POlievko-CHaj je na svete!

7. Svištie mlieko (SLOVENSKO)

Po túto teplú alkoholickú pochúťku si budete musieť vyšliapať na jenu z tatranských chát. Len tam totiž vedia podojiť svištice 🙂 Príprava tohto nápoja sa viaže k tajnému receptu, ktorý poznajú len chatári a personál. Podpultové zdroje tvrdia, že sa doňho dáva čierny čaj, rum a salko. Má jemne krémovú farbu, na vrchu nechýba poctivá šľahačka a počas zimnej túry či lyžovačky poslúži ako perfektný životabudič.

8. Ţuică fiartă (RUMUNSKO)

Tento nápoj tvorí rumunská domáca slivovica țuică hriata s celým korením, klinčekmi a medom. Ţuică obsahuje od 20-60% alkoholu. V závislosti od regiónu, sa do jej hriatej verzie pridáva čierne, biele alebo červené korenie. Prípadne tiež obyčajný alebo vanilkový cukor, čo je typické najmä pre juhozápad krajiny.

9. Turbomošt (ČESKÁ REPUBLIKA)

Lokálny jablčný mošt z Bielych Karpát s turbo pohonom. Ten mu dodáva miestna jablkovica doladená poctivou, dlho varenou zmesou škorice, klinčekov a badyánu.  Tohto roku Turbomošt oslavuje svoje desiate „nápojoviny“. S nápadom Turbomoštu prišli v minulosti traja neskúsení chalani a dnes je neodmysliteľnou súčasťou brnenských vianočných trhov a pre niektorých ľudí hlavným dôvodom ich návštevy.

10. Varené pivo (POĽSKO)

Poliaci v období Vianoc nezvyknú variť len víno, ale aj pivo. Volajú ho“grzane piwo“ [gržane pivo] a pridávajú doňho zmes, ktorá sa dá kúpiť v každom obchode. Nájdete ju v sáčku pri ostatných koreninách, podobne ako zmes na varené víno u nás. Pijú ho s plátkami čerstvého pomaranča a niekedy dokonca slamkou. „Grzaniec“ kúpite v supermarketoch aj hotový, stačí ho len zohriať. Môže sa však variť aj z domácich ingrediencií, ktoré sa líšia podľa tradície a chuti. Patrí medzi ne napríklad med, škorica, zázvor či klinčeky.