Položili sme pár otázok Dávidovi Hegedušovi zo slovenského kočovného pivovaru „Divný les“. Čo to je vlastne kočovný pivovar či Art Of Beer, kde pivá z Divného lesa nájdete a aj to, čo cestovanie dáva človeku sa dozviete v rozhovore. 

Dobrý deň Dávid, hneď ma zaujal názov vášho pivovaru. Keď ho iba počujem, tipla by som to na kadečo, ale že ide zrovna o pivovar, by mi nenapadlo. Ako sa stal kočovný pivovar „Divným lesom“? 

Jednoducho 🙂 Divný les pre mňa nie je divný les v zmysle podivné veveričky a podobne, je to akákoľvek asymetria, netypickosť, s ktorou sa v živote bežne stretávame a pozastavujeme sa nad ňou. Ale prečo …

Čo si vlastne máme predstaviť pod spojením „kočovný pivovar“? Nemá domov? 

Kočovný pivovar je pomerne známy pojem, odvodený od anglického „Gypsy Brawery“, v podstate je pravda, že nemá domov, podobne ako kočujúci cirkusanti. Varí sa v iných zabehnutých pivovaroch, kde sú ochotní sprístupniť “kočovníkom” svoju techniku na uvarenie vlastných receptúr.

Aké sú vaše pivá? Sú niečím špecifické?  

Konkrétne pre mňa je veľmi dôležitá kvalita základných surovín, ktoré si starostlivo vyberáme.

Na designe vašich pív sa podieľajú miestni umelci a kreatívci. Páči sa mi táto fúzia šikovných lokálnych ľudí. Ako ste sa k tomuto nápadu dopracovali?  

Od začiatku sme vedeli, že v plejáde remeselných pivovarov, ktorých je požehnane v posledných rokoch, je potrebné sa niečím odlíšiť. Umenie sa mi zdalo ako ideálna forma. Pohybujem sa v tejto komunite, preto to bolo pre mňa prirodzené. Okrem toho som vždy chcel spraviť umenie dostupnejšie ľudom skrz produkt. Divný les – Art Of Beer sa pre mňa stalo prostriedkom tejto fúzie.

Všimla som si, že sú to iba chalani, ktorí sú súčasťou tzv. Art Of Beer alebo Umenia piva. Čo baby? Tie sa na designovanie pív nehodia?  

Budú aj dievčatá 🙂

Prvé pivo si  ochutnal keď si mal 2 roky a vraj ti chutilo. Môžeš povedať viac o tomto zážitku? 

Nech to znie akokoľvek zle, alkohol ma lákal odmalička 🙂

Pred rozbehnutím projektu Divný les si aj cestoval, inšpiroval si sa v zahraničí. Aké to bolo? Čo cestovanie človeku dáva?

Cestovanie dáva človeku najmä rozhľad. Precestoval som kus sveta, kus sveta som tým pádom aj ochutnal, keďže som typický gastrocestovateľ – nadšenec.

Nič nie je pre mňa viac, ako keď môžem tieto zážitky pretransformovať do niečoho konkrétneho doma.

Kde vaše pivo nájdeme? 

Nakoľko mám aj iné aktivity, pivo je pre mňa viac-menej hobby záležitosť, a preto sa zatiaľ hýbem len lokálne v Banskej Bystrici a okolí, aby som nezabudol aj v okrese Komárno, konkrétne vo Sv. Petre.

A kde si také to jedno orosené najradšej užívate vy z Divného lesa? 

Kdekoľvek v partii dobrých smädných ľudí … ale momentálne si najviac užívam pôžitkársky výraz mojej tehotnej manželky, keď si odpíja z môjho pohára a vychutnáva si tak niečo zakázané 🙂

Všetko je povedané v novom promo videu.

Ďakujeme za rozhovor a prajeme veľa umeleckých duší bažiacich po kvalitnom pive!