Prihlásiť sa k odberu noviniek

Ak si želáte dostávať informácie o nových článkoch a súťažiach, zadajte svoju e-mailovú adresu.

0

Košík

Žiadne produkty v košíku.

Gastronómia

Poke bowl: farebné dobrodružstvo v miske

Poke bowl [poh-kay boul], cudzokrajný nezrozumiteľný názov, môže na prvý pohľad pôsobiť komplikovane a odstrašujúco, no v princípe ide o jednoduchý pokrm, ktorý tvoria viaceré pokrájané ingrediencie, uhladene naukladané do misky. Pôvodne pochádza z Hawaiia, kde slovíčko „poke“ znamená práve „pokrájať na kúsky“, „bowl“ je zas v slovenčine miska, do ktorej sa kúsky ukladajú. Pôvodne, v 80-tych...

Čítaj viac

Rýchla avokádová nátierka

Avokádo je síce tropické ovocie, no máme skôr tendenciu ho radiť k zelenine. Má maslovú konzistenciu, konzumuje sa čerstvé a samo o sebe chutí neurčito jemne, preto sa hodí do slaných aj sladkých pokrmov. Avokádo v kulinárskych kruhoch vystupuje predovšetkým ako zdroj zdravých tukov bez cholesterolu (HDL), ktoré tvoria takmer polovicu jeho výživovej hodnoty. Ďalej […]

Čítaj viac

Rozmanité chute Prahy

Jeden víkend bol po dlhej dobe iný ako stereotyp, ktorý sa prepletá celou mojou materskou „dovolenkou“. Túlala som sa stovežatou Prahou a vo vytipovaných prevádzkach si vychutnávala rozmanitú ponuku jedál a nápojov, ktoré ohromovali moje chuťové poháriky. Ani neviem prečo, ale pociťujem silné nutkanie sa s vami o tento zážitok podeliť. Naše dve milované ratolesti strážil “tatík” (jasné, že...

Čítaj viac

Domáci kváskový granadír

Granadír patrí medzi dosť kontroverzné jedlá. Mnohí ho majú radi, je tiež výbornou variantou hlavného jedla pre vegetariánov. Mnohí si ale zas spomíname na zážitok v podobe nepríjemného pachu šíriaceho sa zo školskej jedálne, kedy sme už od rána vedeli, že sa v ten deň nenajeme. Jedine tak kyslej uhorky. Tento pokrm sa dá však […]

Čítaj viac

Krémová cícerová polievka s lososom

Rímsky hrach alebo cícer je strukovinou plnou bielkovín, vlákniny a železa. Obsahuje však aj ďalšie mnohé zložky, priaznivé pre celý organizmus a pre ľudí každého veku. Tepelnou úpravou živiny nestráca. Mali by sme ho vyhľadávať, nakoľko okrem antioxidačných účinkov, pomáha pri znižovaní cholesterolu či zlepšovaní metabolizmu a má vraj tiež afrodiziakálne účinky. Vyniká špecifickou orieškovou...

Čítaj viac

Francúzske palacinky a španielske tapas jedným ťahom

Koncom júna sme sa vydali na juhozápad Francúzska okúsiť vlny Atlantického oceánu v surferskej obci Seignosse. Medzi ranným a večerným pobytom vo vode sme sa tárali po miestnych reštauráciách, ale i po podnikoch v neďalekom mestečku Hossegor či po tapas baroch španielskeho mesta San Sebastian, vzdialeného len 85 km od Seignosse. Francúzi sú v stravovacích […]

Čítaj viac

Poctivé škvarkové pagáče

Ďalší z kváskových receptov od našej foodblogerky Nelky vám priblíži kváskovanie. Kvások si doma môžete pestovať – podobne ako kvetinu a kŕmiť – podobne ako domáce zvieratko. Ak sa oňho budete starať, kvások vám bude „žiť“ aj niekoľko rokov. Na rozdiel od kvasníc, kvások s múkou „pracuje“ , rozkladá ju na jednoduchšie, stráviteľnejšie časti. Obsahuje […]

Čítaj viac

Pivné vandry: Zä pivkom (äž) nä Liptove

Návšteva tohoto pivovaru nebola cielená, dá sa skôr hovoriť o „náhradnom programe“. Našťastie, boli sme veľmi chutne prekvapení…      Poďme pekne po poriadku. Začalo to ako normálna, popiatková Sobota. Hlávky ešte pobolievali, do brucha sme dostali akurát tak slepačí vývar a kyslú uhorku (hrdinovia zvládli po mätovo-rebríčkovom čaji aj klobásku) a hľadali sme nenáročný...

Čítaj viac

Sladká ríbezľová bublanina

Záhradky už začali hrať farbami a vôňami čerstvého ovocia a zeleniny. A ak nemáte záhradku a čerstvých plodov neviete dočkať, vyberte sa na najbližší trh. V tom lepšom prípade sa urodí ovocia toľko, že budeme jesť čerstvé, zavárať, džemovať,  a veľa veľa vypekať. Ríbezle, typické červené alebo tmavofialové bobule našich záhradiek, dozrieva skoro a je […]

Čítaj viac

Na káve v Mostare

Štyristo rokov nadvlády Osmanskej ríše, kde ležala dnešná Bosna a Herzegovina, sa odzrkadlilo aj na spôsobe prípravy kávy. „Ľudia tu kávu nepijú na povzbudenie. Je to spôsob ako si pre seba ukradnúť pätnásť minút. Uznávaná ospravedlnenka pre rodinných príslušníkov i zamestnávateľa„, hovorí mi tmavovlasá dievčina v tureckých nohaviciach, keď predo mňa pokladá kávu. Sme v meste...

Čítaj viac

Fotky od našich čitateľov

Sledujte nás na Instagrame